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鵝頸藤壺多少錢一斤 鵝頸藤壺為什么那么貴

來源:愛秀美2018-12-03 09:44:17編輯:桃子醬

【導讀】:鵝頸藤壺是海鮮也叫狗爪螺,鵝頸藤壺的吃法簡單,鵝頸藤壺吃哪個部位?鵝頸藤壺煮熟后是什么樣子?下面來看看鵝頸藤壺的做法介紹吧!

鵝頸藤壺多少錢一斤

200歐元一斤,折合人民幣一千五百多塊錢一斤,稍微好一些的可以賣到四五千塊一斤,可以說是非常昂貴了!說到鵝頸藤壺,很多人怕是連名字都沒有聽說過,不過如果你是資深海鮮愛好者的話,應該不陌生。鵝頸藤壺在中國被稱為狗爪螺,是藤壺類生物。又名海雞腳,有“來自地獄的海鮮”之稱,生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里,它的生長環境對水質要求很高,微量元素高,味道鮮甜。

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鵝頸藤壺為什么那么貴

味道鮮美,數量少,因此比較金貴,價格高也是自然而然的啦!別看鵝頸藤壺長的怪怪的,味道可是相當贊了!鵝頸藤壺在中國被稱為狗爪螺,其稱號來源于西方,第一次被人發現時,因外表像魔鬼的手,被人熟知。屬于海洋貝類,其形狀酷似狗的爪子而得名。冬季的鵝頸藤壺最肥,單個的鵝頸藤壺不比大拇指粗多少,長約兩三寸,正因為鵝頸藤壺太好吃了,所以現在都比較少了。

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鵝頸藤壺的吃法介紹

最簡單也是最鮮美的吃法就是煮熟了后吃,溫嶺人吃藤壺一般都是清水氽湯鮮吃,其法很簡單,放點姜芽,放點鹽,將水燒開了,再放入藤壺燒開就可以了,其味鮮美可口,無須再放味精,撒點蔥花,則色香味俱全。也可以“重鹽腌之,能久藏”,腌了吃,味道各有千秋。

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一次只能吃到花生大一點,鮮味在口中久久不化,簡直是人間美味,人間極品!據說鵝頸藤壺含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等,食后有恢復并增強肌體組織功能,促進血液循環和新陳代謝,延年益壽之功效,是一種高檔海鮮。味道鮮甜,但吃的時候要不怕麻煩,吃掉一盤要花一小時。本來鵝頸藤壺那根管子在新鮮的時候是很長的大約三四寸,但是煮熟了就縮水成這么一點點 - - 所以剝起來還要花點小功夫。

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